Nel ristorante Pizza Hut di Plano, in Texas, i clienti possono ordinare parlando con un sistema di intelligenza artificiale. Gli algoritmi stabiliscono le priorità in cucina, sintetizzano i feedback online e aiutano i nuovi addetti a dosare gli ingredienti. Lo stesso approccio è in corso da Taco Bell, negli Usa, ma nel drive-through automatizzato.
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Chatbot per il servizio clienti: i casi più innovativi e cosa insegnano
L’AI entra nel customer service: da Pizza Hut e Taco Bell ai casi Klarna, Vodafone, Air India, banche e retail. Il fast food è un laboratorio ideale per testare ordini vocali, automazione e supporto al personale. I benefici sono reali ma incrementali: funzionano solo con compiti chiari, dati integrati, fiducia interna ed escalation umana efficace
Pubblicato il 3 feb 2026
Alessandro Longo
Direttore AI4business.it e Agenda Digitale
